La Paz, Baja California Sur.- En el marco de su tercera edición, el reconocido festival gastronómico internacional, Culinary Awards, tendrá como participante especial a la ciudad de La Paz, región que se unirá al destino de Los Cabos, como integrantes de este afamado evento culinario, que tiene como objetivo principal, mostrar al mundo la gran diversidad de platillos típicos, la calidad de alimentos internacionales, y el servicio que se otorga en los restaurantes más importantes del mundo.
Será durante el mes de junio, cuando se realicen los Culinary Awards 2020, en el polo turístico de Los Cabos, lugar elegido por considerarse un destino turístico de primer nivel, gracias a las empresas restauranteras que forman parte de su historia.
Como cada año, estos premios estarán acompañados por una guía de restaurantes, y una publicación que apoyará a los turistas y locales a seleccionar que restaurante visitar para poder brindarles un panorama más completo de todas las opciones a elegir, a través de una sencilla votación en línea.
Todo el proceso de evaluación, será verificado por la empresa de consultoría, Crowe.
Una adición al proceso de evaluación para este año, consiste en la instalación de un Comité Especial de Preselección, que será integrado por expertos en la industria de alimentos y bebidas para determinar en qué categorías participará cada uno de los restaurantes inscritos. Podrán registrarse de manera gratuita, solicitando el formato a través de la página web del proyecto: culinary-awards.com, con fecha límite hasta el 10 de marzo.
La evaluación general para determinar a los nominados de cada categoría, tendrá un periodo del 16 de marzo al primero de mayo.
Durante este tiempo, un jurado local visitará de forma anónima los restaurantes preseleccionados y emitirá su calificación para definir a los flamantes ganadores.
En breve, se anunciarán las fechas y sedes para los eventos de revelación de nominados y ceremonia de premiación, que están contemplados a realizarse en los meses de mayo y junio de este año, respectivamente.
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Las categorías 2020 a participar en el Premio del Jurado dentro de los Culinary Awards, son las siguientes:
1.-Restaurante del año en hotel.
2.-Restaurante del año en ciudad.
3.-Restaurante nuevo.
4.-Restaurante consolidado.
5.-Chef del año.
6.-Chef revelación.
7.-Bar del año.
8.-Selección de vino.
9.-Excelencia en servicio.
Esto es tan solo una parte de lo que está sucediendo en el estado de Baja California Sur, y como se está convirtiendo en un paraíso gastronómico de talla mundial.
